綠茶唔好當水飲 低糖版都有幾羹糖會致肥

綠茶是不少人的最愛，以為茶類是健康之選，甚至會以茶代水，其實低糖版綠茶的糖份都不少，經常飲用，除了會致肥，更可能會引致骨質疏鬆。 另外，妳又知不知道，原來不同包裝的綠茶，產地和成份亦有分別？

X地蜂蜜綠茶有樽裝、也有紙包裝，前者是臺灣做，後者則是中國做。兩者成份是水、綠茶、糖、峰蜜和調味劑，但紙包裝就多了抗氧化劑E316和酸度調節劑E500(ii)。酸度調節劑的作用是用來控制食物酸鹼度，防止細菌滋生，但明明綠茶本身已經有抗氧化作用，為甚麼製作時還要再添加抗氧化劑呢？ 尚營坊註冊營養師周詠苑指，其實很多食物遇到氧氣時會產生化學作用，會導致變味、變色或變質，所以生產時要加入抗氧化劑，以保存食物品質，延長保質期。綠茶內含有兒茶素及多酚等抗氧化物質，在製作過程中很易被破壞或流失，加入抗氧化劑的目的就是保存這些營養素。紙包裝蜂蜜綠茶加入的抗氧化劑E316，即是異抗壞血酸鈉，已經過國際食物添加劑委員會及香港食物安全中心確認是安全可食用，加上其實使用的份量很少，可以放心食用。

雖然中國製蜂蜜綠茶多出的兩款添加劑是安全，但添加劑這回事，應該都是越少越好吧？很多人以為茶類飲品很健康，但營養師提醒，選擇時都應盡量選壹些含有較少不必要的添加劑，例如色素、增味劑的產品，另外亦要註意糖的含量。

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